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NANAWATA NOTE 15

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巻頭特集は写真家の萩原義弘さん。廃鉱に積もる雪の造形を美しく撮影した写真に迫るロングインタビューと、会場風景、展示作品を紹介しています。表紙も萩原さんのSNOWYシリーズより、岐阜県飛騨市の神岡鉱山の写真を部分掲載しています。
第2特集はNANAWATAのエクレアなどに使用している河越抹茶について、NPO法人 河越抹茶の会の林真太郎さんにインタビューしました。南北朝時代には宇治や静岡とならんで河越は天下の茶産地のひとつとして知られていたそうで、現在も川越の中院には「狭山茶発祥之地」の碑が立っています。そうした歴史を掘り起こしつつ、「河越茶／河越抹茶」を現代の川越の特産にしたいと続けている活動についてお聞きました。

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