巻頭特集は写真家の萩原義弘さん。廃鉱に積もる雪の造形を美しく撮影した写真に迫るロングインタビューと、会場風景、展示作品を紹介しています。表紙も萩原さんのSNOWYシリーズより、岐阜県飛騨市の神岡鉱山の写真を部分掲載しています。 第2特集はNANAWATAのエクレアなどに使用している河越抹茶について、NPO法人 河越抹茶の会の林真太郎さんにインタビューしました。南北朝時代には宇治や静岡とならんで河越は天下の茶産地のひとつとして知られていたそうで、現在も川越の中院には「狭山茶発祥之地」の碑が立っています。そうした歴史を掘り起こしつつ、「河越茶／河越抹茶」を現代の川越の特産にしたいと続けている活動についてお聞きました。

巻頭特集は個展開催中の中澤安奈さん。制作の背景に迫るロングインタビューと、会場風景、展示作品を紹介しています。表紙も中澤さんの木彫作品《賛美》を部分掲載しています。 第2特集はNANAWATAの人気メニューのパスタの生麺を製造している淡路製麺の出雲文人社長にお話を伺いました。もっちりとした食感の美味しい生パスタ誕生の秘密に迫ります。

巻頭特集は、展覧会開催中の加茂昂さんの作家インタビュー。地元の埼玉に拠点を置く美術家で、堆肥から土をつくって畑に撒き、土からパステルや油絵具をつくって福島の除染された土地の絵を描く仕事について語ってくださいました。 第2特集では、NANAWATAのテーブルや椅子を製作している島根県のヤクモ家具製作所の寺本大友さんを取材しました。

NANAWATAで人気の焼き菓子をおひとつずつ、計8種類　詰め合わせにしました。 ビスコッティ・フロランタン・パウンドケーキ・エンガディーナ・クリキュイット・サブレポッシュ・ルシアンクッキー・いちごメレンゲ　

NANAWATAで人気の焼き菓子詰め合わせ。大きめサイズのBOXです。贈り物におすすめです。 ビスコッティ・フロランタン・パウンドケーキ・ルシアンクッキー　各２袋 いちごメレンゲ・エンガディーナ・クリキュイット・サブレポッシュ　各１袋

巻頭特集は、展覧会開催中の野間祥子さんの作家インタビュー。透明水彩を選んだ経緯や描くことのよろこびについて語ってくださっています。 第2特集では、川越まつりの魅力や歴史について、『小江戸ものがたり』発行人の藤井美登利さんに語っていただきました。

巻頭特集は個展開催中の鈴木のぞみさん。制作の背景に迫るロングインタビューと、会場風景、展示作品を紹介しています。表紙も鈴木のぞみさんの展示作品（部分）です。 第2特集はNANAWATAのロゴマークをコースターや木のスプーンにレーザー加工して下さっている地元企業・優巧ネームプレート製作所の蓮沼直人さんです。

巻頭特集は、個展開催中の橋本トモコさんの作家インタビューです。油絵の古典技法による制作や、スイス・バーゼルでの滞在制作の成果である今展の作品の成り立ちについて語ってくださっています。 第2特集は、NANAWATAをドライフラワーで彩ってくださる地元川越のお店une briseの松永美湖さんにお話を伺いました。お店の背景にあるさまざまな思いについて語ってくださいました。

巻頭特集は、展覧会開催中の山口真和さんの作家インタビュー。ドイツ留学の経験や、育児と制作の両立、作品制作の意図などを語ってくださっています。 第2特集は、NANAWATAのグランドピアノShigeru Kawai SK-5の調律を担当してくださっている河合楽器製作所のマスター・ピアノ・アーティゾン荒井浩治さんにお話を伺いました。ピアノや調律についてのこだわりや、昨年注目を集めたショパン国際ピアノコンクールを調律師の視点から振り返る内容はとても興味深いです。

巻頭特集は中谷ミチコさん。個展「空が動く」展示作品とともに、インタビューを収録。三重県津市のアトリエや私立大室美術館の様子も取材しています。 第2特集はNANAWATAで好評の無添加ベーコンを仕入れている愛知県犬山市のサイトウハムを取材。「命を大切に」という基本理念のもと、健康で安全な肉を提供したいという先代の方針を受け継いできた方々のお話を伺ってきました。カルボナーラやB.L.T.サンドを食べたくなる内容です。

彫刻家・安藤榮作さんの巻頭インタビューを収録しています。また、NANAWATAのウェブサイトをデザインしてくださった久保田涼子さんにも、仕事についての想いなどをお聞きしました。

表紙の絵は、好評開催中の木藤恭二郎展より、さわやかな緑色が印象的な《望 View-green》。 巻頭特集も木藤さんのロングインタビューです。 そして第2特集は、当店がお世話になっている前田食品株式会社代表取締役の入江三臣さんに、埼玉県産小麦の取り組みについて取材しました。

巻頭特集は「大塚直人　展　絵を描くよろこび」。作品、会場写真に加えて、川越市内でカルディア会を主宰する万年山えつ子さんのインタビューや、展示に関わった若い世代の作家たちの感想なども収録しています。 　また、NANAWATAが断熱、省エネを目指すきっかけとなった高橋真樹さん　岩崎由美子さんご夫婦のインタビューもお読みいただけます。

巻頭特集は母袋俊也さん。コロナ禍により展覧会が半年延期になったので、インタビューは4月と11月の2部構成にしました。その途切れた時間のなかで、今回発表の《ta・KK・ei 2020》が描かれました。思考の跡を示す「プラン・ドローイング」の一部も収録しています。 第2特集はNANAWATAスタッフの1周年記念座談会。母袋さんのインタビューとは対照的な、和気あいあいとしたおしゃべりの時間を誌上に再現しています。

巻頭特集は山内若菜展「川越紀行」。川越に魅せられた画家の視点から、街歩きの楽しみに迫ります。 第2特集は丸一養鶏場の一柳憲隆さん。好評ふわとろオムライスの秘密である「放し飼い卵」について、お話を伺いました。

企画展を開催した吉國元さんと、店舗デザインを手がけてくださった八木香奈弥さんを特集しています。

NANAWATA NOTE 第1号です。巻頭特集は須惠朋子展、作家インタビューや作品写真を掲載しています。NANAWATAの建築を手がけた齋賀賢太郎さんのインタビューも収録しています。

絞り出しクッキー。木いちごやアプリコットジャム、ピスタチオ、チョコレートをのせて焼きました。甘さ控えめ。ティータイムにおすすめ。

コーヒー風味のメレンゲに、たっぷりの刻みアーモンドを加え、さくさくに焼き上げました。軽くて芳ばしい、リピーター続出の商品です！

ほろほろと口どけのいい、スノーボールクッキーです。ちょっぴり塩味が効いているので、ついついつまんでしまいます。お子さまにも大人気のクッキー。

飴掛けしたスライスアーモンドを、クッキー生地の上にたっぷり敷き詰めて焼きました。

いちごパウダーを加えた甘酸っぱいメレンゲ菓子です。貝の形に絞って焼きました。ちょっとしたお土産・プレゼントに人気です。

コーヒーのお供に欠かせない、ココア味のビスコッティ。当店のビスコッティは三度焼きしたハードタイプ。お飲み物に浸しながらお召し上がりください。

くるみの産地　エンガディーン渓谷の銘菓です。キャラメルがけしたくるみとアーモンドをたっぷり使い、ソフトなクッキー生地でサンドしました。当店No.1人気の、リッチなお味。